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20170926沙龙网上娱乐汇视频和笔记:葛琳,药酒养生之道,烩四宝的制作

发布时间:2017-10-09 19:16:03 作者:百年养生网 出处:百年养生网
本页提供2017年9月26日湖北卫视沙龙网上娱乐汇节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是葛琳。主题是《药酒养生之道》。主要介绍药酒为何广受追捧,自制药酒是否科学,是否所有人都适合喝药酒,烩四宝的制作方法等相关内容,百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。 葛琳:中国中医科学院广安门医院风湿免疫科副主任医师。 酒,素有“百药之长"之称,将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒,不仅配制方便、药性稳定、安全有效,而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂,中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,提高疗效。 中国人对酒的研究与运用,可谓炉火炖青。自从有了酒,这杯中之物就被老祖宗们演绎出无数的精彩故事。“何以解忧,惟有杜康”,这千百年来广为流传的“酒幌子”,在我国几乎家喻户晓。于是,就有了武松酒后伏虎的壮举,鲁智深醉打山门的英雄气概,刘姥姥醉卧怡红院的千古笑谈……
从酿酒、饮酒到赏酒、论酒,酒已渗透到人类的各个方面,并逐步形成了自身独特的文化-酒文化。酒与医素有不解缘,繁体“医”字从“酉”,酉者酒也。这大概是因为先祖们无意中食用了发酵后的瓜果汁,发现了它可以治疗一些虚寒腹痛之类的疾病,从而让酒与原始医疗活动结下了缘。《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”,专门讨论用药之道。所谓“汤液”即今之汤煎剂,而“醪醴”者即药酒也。显然在战国时代对药酒的医疗作用已有了较为深刻的认识。 将作为饮料的酒与治病强身的药“溶”为一体的药酒,不仅具有配制、服用简便,药性稳定,安全有效的优点,更因为药借酒力、酒助药势而充分发挥效力,提高疗效。 党参 图:党参
酒素有“百药之长”之称。古“医”字,即从“酉”(酒)也。现代研究表明,酒的主要成分乙醇(俗称酒精)是一种良好的半极性有机溶媒,大部分水溶性物质及水不能溶解。中药的多种成分如生物碱、盐类、鞣质、挥发油、有机酸、树脂、糖类及部分色素(如叶绿素、叶黄素)等均较易溶解于乙醇中。乙醇不仅有良好的穿透性,易于进入药材组织细胞中,发挥溶解作用,促进置换、扩散,有利于提高浸出速度和浸出效果;还有防腐作用,可延缓许多药物的水解,增强药剂的稳定性。 补益药酒不仅广泛应用于各种慢性虚损疾病的防治,还能抗衰老、延年益寿。近代研究证明,我国传统中药中有许多补益药物具有抗早衰、延年益寿的功效。 例如:枸杞子能降低血糖、胆固醇;何首乌,可降低胆固醇,防治动脉硬化;杜仲能减少胆固醇的吸收,对中枢神经系统有调节作用;当归可抗贫血,能防止肝糖原减少,增加冠状动脉血流量;地黄能利水,降血压;黄芪有抗癌的作用,能提高免疫功能,抗疲劳,扩张血管,改善皮肤血液循环,降低血压;人参,能促进蛋白质合成,降低血糖,增强造血功能,提高免疫功能、抗疲劳能力,抑制高胆固血症的发生。 选用这些药物制成的补益药酒,经常适量饮服,有抗衰老而延年益寿的效果。
大厨家常菜:烩四宝。 20170926沙龙网上娱乐汇视频和笔记:葛琳,药酒养生之道,烩四宝的制作 上一篇:20170925沙龙网上娱乐汇视频和笔记:王师菡,心梗,心绞痛,丹参焖鸡翅 下一篇:20171009沙龙网上娱乐汇视频和笔记:赵骞,肥胖症,小儿肥胖,玉竹双珍
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